طريقة عمل خبز البريوش

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل خبز البريوش فى دقائق سريعة وبأفضل الوصفات. 

وصفة الإسبرين لعلاج الرؤوس السوداء بسرعة

وصفة عالمية.. طريقة عمل مكرونة أرابياتا بالزيتون

المقادير:

2 كوب ونصف دقيق 
٢ ملعقة كبيرة سكر 
١ ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح 
٢ بيضة 
نصف إلى ثلاثة أرباع كوب لبن للعجن 
٦ ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة
قالب الإنجليش كيك أو قوالب المولتن كيك حسب الرغبة

للتحضير والطريقة:

في العجانة نضع الدقيق والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن.

نضيف الزبدة والملح ونبدأ بإضافة الحليب تدريجيا مع العجن.

تعجن لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.

تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الإنجليزية.

تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها.

يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر وتخبز في فرن ساخن على ١٨٠ درجة قبل الخبز بنصف ساعة، وتترك في الفرن لمدة ما بين 20 و25 دقيقة، وتخرج من الفرن على شبكة ثم تغلف ويمكن الاحتفاظ ببعضها في الفريزر لحين استخدامه في أي وقت.