يعد الزبادي من الأكلات الرئيسية في رمضان على السحور خصوصا أنه يساعد على ترطيب الجسم ، وعدم الشعور بالعطش، كما يمكن استخدامه في تحضير سلطة الزبادي التي تحتوي على مذاق مميز وغني.

أكلات سورية.. طريقة عمل فتة مرق اللحم

بأسهل طريقة.. خطوات تحضير الديك الرومى

مقادير عمل الزبادي

نصف كيلو لبن طازج مغلي (5 أكواب كبيرة )
4 ملعقة كبيرة زبادي بلدي (عبوة واحدة من الزبادي البلدي )

خطوات تحضير الزبادي

ضعي اللبن ليغلي على نار متوسطة، ثم نتركه ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة.

قوكي يتقليب الزبادي جيدا، ثم ضيفي له القليل من اللبن ونقلب مرة اخرى حتى تصبح سائلة قليلًا
نقوم بتدفئة اللبن قليلًا ثم نضيف اليه الزبادي ونقلب جيدًا

ضعي اللبن في اناء زجاجي حراري أو أكواب زجاجية حرارية

ضعي اللبن في صينية بها ماء دافئ (حمام ماء لأكواب اللبن) ونغطي الأكواب بورق الفويل.

ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها دقيقتين فقط ثم نغلق نار الفرن، ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة فقط

ثم أخرجيه من الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.