طريقة عمل باونتي كيك لعشاق الحلويات

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل باونتي كيك لأعياد الميلاد والمناسبات. 

حلويات رمضان.. طريقة عمل تشيز كيك قمر الدين

بطريقة صحية تمنحك الشبع.. تحضير البان كيك

المقادير

لتحضير الكيك:
3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
¾ كوب زيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 فانيليا
1 بيكنج باودر
2 كوب دقيق
لتحضير الطبقة الكريمية:
2 معلقه كريمة شانتيه
3 كأس شاي حليب سائل
1⅕ كوب جوز هند
لتحضير صوص الشوكولاته:
1 ½ ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كأس شاي سكر
1 كوب حليب سائل
1 كوب ماء

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير الكيك فنضع البيض والسكر في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض .
نضيف الحليب والزيت ونخفق جيداً .
ننخل في وعاء آخر كلاً من الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ونضيفها لبقية المكونات ثم نخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضع ورق زبدة في قالب التشيز كيك ونسكب مزيج الكيك ونضعه في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 170 ونتركه لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج .
أثناء ذلك نضع بودرة الكريمة في وعاء ونضيف الحليب ونخفق جيداً حتى تتشكل لدينا كريمة متماسكة ثم نضيف جوز الهند ونخفق جيداً .

نضع المزيج الكريمي في الثلاجة حتى يبرد 
 ونحضر الصوص فنضع الدقيق في قدر عميق ونضيف الكاكاو والسكر والحليب والماء ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي .

نضع المزيج على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه سميكاً ثم نتركه جانباً حتى يبرد .

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه نصفين لنضع الحشوة بينهما .

نعيد القسم السفلي إلى القالب ونضع فوقه حشوة كريمة جوز الهند ونسوّيها جيداً ثم نضع القسم العلوي من الكيك ثم صوص الشوكولا .

نضع الباونتي كيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نقطعها ونقدمها.