EN 
تعد صينية الكوسة المقلية من الأكلات المميزة التى يمكن تقديمها فى مختلف الوجبات على مدار اليوم كما أن قيمتها الغذائية عالية جدا ومذاقها مميز.
نقدم طريقة عمل صينية الكوسة المقلية بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير صينية الكوسة المقلية :
كوسة
بيض
بارميزان مبشورة
توابل ايطالى
زيت
دقيق
بقسماط
ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل صينية الكوسة المقلية:
* قطعي الكوسة شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والتوابل الإيطالية ثم تقلب في الدقيق جيدا.
* اغمسي شرائح الكوسة فى البيض المخفوق ثم ضعيها في البقسماط ثم تحمر فى زيت غزير ساخن.
* ترفع الكوسة من الزيت وترص على صينية الفرن و ترش عليها الجبنة و تدخل الفرن لمدة 3 الى 5 دقائق و تقدم صينية الكوسة المقلية ساخنة.
