مقبلات رمضان.. طريقة كفتة بانية بالجبنة

قدم الشيف اسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة كفتة بانية بالجبنة ...

طريقة كفتة بانية بالجبنة ..

· 500 جرام لحمة مفروم

· 100 جرام بصلة مبشوره

· 100 جرام جبنة موزاريلا

· 5 جرام فلفل اسود

· 15 جرام توابل كفته

· 1 كيس فجيتار

· 5 عدد بيضه مخفوق

· 300 جرام دقيق

· زيت للقلي
 

· بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

صفي البصل في مصفاه صغيره ونضعها على اللحمة في بوله ونضع جميع البهارات وتوابل الكفتة ونخلط جيدا باليد حتى تتجانس كل المكونات.

يقلب بشكل جيد حتي يكون قوام اللحمة مناسب وندخلها الثلاجة نص ساعة تتشمع ونطلعها على الحشو نفردها على ايدينا ونحط الموزاريلاونقفل عليها كويس.

بعد كده نحط الكفتة في الدقيق الاول وبعدين البيض وبعدين الفيجيتار ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعه ثم تقلي في زيت غزير.

نطلعها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت الزائد وترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم بجانب مكرونه وبطاطس محمره وسلطه .