فوائد صحية عديدة لإضافة الكزبرة لأطباق طعامك فهي تعالج السمنة و مرض السكري كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية ، مع نسبة ضئيلة من الكوليسترول والدهون المشبعة. إلى جانب ذلك ، فهي غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الحيوية مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور إليك أبرزها فوائد الكزبرة الصحية وفقا لموقع هيلث

1. تعزز الرؤية الصحية

وفقا لموقع هيلث تحتوي أوراق الكزبرة على كميات كبيرة من فيتامين أ ، إلى جانب فيتامين ج وفيتامين هـ وفئة الكاروتين من مضادات الأكسدة ، التي تعمل على تحسين البصر.

2. تعالج أعراض مرض السكر

تساعد المستويات الكبيرة من الألياف الغذائية والبروتينات في أوراق الكزبرة في تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن لشرب كوب صغير من عصير الكزبرة مع بعض منقوع الليمون والعسل أن يتحكم في الشهية ويعزز فقدان الوزن ويخفف من أعراض مرض السكري.

3. تعالج ضعف الكبد

تساعد الكميات الغنية من القلويات والفلافونيدات في أوراق الكزبرة في علاج أمراض الكبد مثل اليرقان واضطرابات الصفراء. علاوة على ذلك ، فإنها توفر أيضًا سمات مفيدة وقائية للكبد ، وتعزز وظائف الكبد وتضمن التخلص السليم من السموم من الجسم ، عن طريق الكلى.

4. تقوي كثافة العظام

تنعم أوراق الكزبرة بكميات كبيرة من الأنسجة الضامة الغنية بالمعادن ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. إن تناول هذه الأوراق في الدال والسلطات يزيد بشكل كبير من كثافة العظام ويهدئ آلام المفاصل في التهاب المفاصل وهشاشة العظام.

5. علاجات مشاكل المعدة

تناول أوراق الكزبرة يرفع أيضًا من مستويات إفرازات الغشاء المخاطي في المعدة ، والتي تحمي جدران المعدة من الأحماض القوية ، وبالتالي تعزز صحة الأمعاء.