أصل الكنافة والقطايف .. بداية ظهورهما وتطورهما تاريخيًا ..فيديو

بداية كانت الكنافة زينة لموائد الملوك والأمراء، وكان الجميع يتهافتون عليها، خاصة أنها ألذ ما تتزين به موائد رمضان، نظرا لمذاقها وفوائدها، وستظل الكنافة نجم شباك رمضان، خصوصًا مع إقبال الصائمين على تناولها بكثرة خلال شهر رمضان.

وتعددت الروايات حول بداية ظهورالكنافة، فقيل إن صانعي الحلويات في الشام هم من اخترعوها وابتكروها وقدموها خصيصًا إلى معاوية بن أبي سفيان، وهو أول خلفاء الدولة الأموية، كطعام للسحور، لتمنع عنه الجوع الذي كان يشعر به في نهاررمضان، فقد كان معاوية يحب الطعام، فشكا إلى طبيبه من الجوع الذي يلقاه في الصيام، فوصف له الطبيب الكنافة لتمنع عنه الجوع، وقيل بعدها أن معاوية بن أبي سفيان أول من صنع الكنافة من العرب، حتى أن اسمها ارتبط به وأصبحت تعرف بـ«كنافة معاوية». . لمزيد من التفاصيل تابعونا من خلال الفيديو