إقبال كبير تشهده أسواق القناطر الخيرية على حلويات رمضان والتي أهمها الكنافة والقطايف، وعلى الرغم من انتشار الماكينات الآلية التي تسرع إنتاج كميات أكبر إلا أن الكنافة والقطايف اليدوي تبقى ذات طابع خاص للبعض.

ورصدت عدسة صدى البلد مراحل صناعة القطايف والكنافة اليدوي، بدءا ومن العجين وحتى البيع، ومع ثالث أيام شهر رمضان المبارك يقبل عدد كبير من المواطنين على شرائها بأسواق القناطر الخيرية.

ويتم إعداد الكنافة والقطايف بطرق كثيرة منها الحادق والحلو، وتنتشر بالأسواق بكثرة في شهر رمضان المبارك على غير باقي أيام العام، وتعد من أهم موائد سفرة رمضان.

وتعتبر أسعار الكنافة والقطايف هذا العام مرتفعة نسبيا عن العام الماضي، يتراوح الكيلو منهم ما بين 15 إلى 18 جنيها، ولكنها تبقى أشهى حلويات رمضان وتتربع على عرش مائدة الحلويات.