شعرية بالخلطة من الأطباق الجانبية التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأطباق الأخري، كما تتميز بأحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية.

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل شعرية بالخلطة في المنزل.

مقادير شعرية بالخلطة

2 كوب شعرية محمرة

ربع كيلو كبد دجاج مسلوقة مكعبات

ربع كيلو قوانص مسلوقة مكعبات

2 بصل أحمر مفروم ناعم

نصف كوب مكسرات صحيحة

فلفل أسود

ماء مغلي

2 ملعقة كبيرة سكر بني

ملح

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بهارات

زبدة

زيت

طريقة تحضير شعرية بالخلطة

-تحمر الشعرية في الزيت حتى تتحمر

-تشوح زبدة مع زيت وقرفة وبصل مفروم مع ملح وفلفل والبهارات.

-يضاف السكر البني الي الحلة ويقلبوا جيدا.

- تضاف الكبد والقوانص ويقلبو جيدا حتى تمام النضج.

-ثم يضاف خليط الكبد والقوانص.

-تحمر المكسرات المشكلة في قطعة من الزبدة ثم تضاف على وجه الشعرية بالكبد والقوانص وتقدم.