قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
عاجل
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

صدى البلد

تجهيزات رمضان.. طريقة تحضير عجينة الكنافة فى المنزل

عجينة الكنافة
عجينة الكنافة
×

تستعد ربات البيوت لتجهيز بعض الاكلات والحلويات والمشروبات والوصفات لشهر رمضان الكريم، ومن أبرزها عجينة الكنافة.

ونستعرض خلال هذا التقرير طريقة تحضير عجينة الكنافة في ١٠ دقائق.

مقادير عجينة الكنافة

2 كوب من الدقيق.
1 كوب من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 2 كوب ماء.
ربع كوب زيت.

طريقة تحضير عجينة الكنافة

-انخلي الدقيق والنشا جيدًا.

-ضعي خليط الدقيق والنشا في الخلاط.

-أضيفي الملح والزيت والماء إلى الدقيق.

-امزجي المكونات جيدًا في الخلاط، وتأكدي من عدم بقاء أي دقيق ملتصقًا بجوانب الخلاط باستخدام ملعقة.

-صفي الخليط باستخدام مصفاه للتخلص أي تكتلات.

-اسكبي الخليط في كيسٍ نظيف أو زجاجة مياه فارغة باستخدام القمع.

-اصنعي ثُقبًا واحدًا في الكيس أو غطاء الزجاجة باستخدام إبرة.

-سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة.

-ابدئي بتشكيل الكنافة بتحريك الكيس أو الزجاجة في شكل دوائر.

-مجرد أن تجدي أن الخليط يمكن فصله، ارفعيه من المقلاة على فوطة نظيفة.

-كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من الكمية.

-غطي عجينة الكنافة بفوطة أخرى لحين استخدامها.