تقدم الشيف خلود مراد طريقة عمل الكيك الفرنسي المالح بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى لعشاق المالح.

نادي الشرطة بـ كفر الشيخ أول الجمهورية في بطولة «الكيك بوكسينج»| صور

الكيك بوكسينج يضم عناصر جديدة للمنتخب استعدادا للبطولة الإفريقية

المقادير

1 – 150 جرام دقيق
2 – أربع بيضات
3 – 100 مل حليب
4 – ملعقتين كبار زيت زيتون
5 – ملعقة ونصف بايكنغ باودر
6 – نصف ملعقة ملح
7 – ملعقة كبيرة زعتر مجفف
8 – رشة فلفل أسود
9 – 200 غرام نقانق مشكل ومدخن كوكتيل سلامي أو لانشون
10 – كوب فلفل ألوان مقطع
11 – نصف كوب بصل أخضر مقطع
12 – كوب زيتون أخضر وأسود مقطع
13 – ثلاثة أرباع كوب جبنة مبشورة

طريقة التحضير

- أولاً نحضر وعاء عميق لنخلط به المقادير والتي نبدأها بخفق البيض جيداً
- إشعال فرن الخبز مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة
- إضافة الملح والفلفل والزيت إلى البيض المخفوق
- تنخيل الطحين جيداً مع البايكنغ باودر وإضافته تدريجياً إلى الخليط
- إضافة الحليب تدريجياَ إلى الخليط
- إضافة قطع البصل والزيتون والفلفل والنقانق المنوعة والزعتر الناشف وخلطهم قليلاً مع الخليط السابق
- إضافة الجبنة المبشورة في النهاية ودمجها مع الخليط
- تحضير قالب بعمق جيد وسكب المكونات به ووضعه في الفرن مدة نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة. أو إلى أن يكتسب لون ذهبي ثم يتم تقطيعه كخبز التوست.