سواء أردنا قبول ذلك أم لا ، فإن الرجال والنساء من الناحية البيولوجية مختلفون تمامًا، تتمثل إحدى الاختلافات المهمة في طريقة استخدام الرجال والنساء للدهون وتخزينها، الرجال في المتوسط لديهم حوالي 3 في المائة من الدهون الأساسية كجزء من تكوينهم والنساء لديهن 12 في المائة.

الدهون الأساسية هي نسبة مئوية من إجمالي كتلة الدهون في الجسم الضرورية للعزل وحماية أعضائنا الحيوية وتخزين الفيتامينات وبناء مراسلات الخلايا الرئيسية مثل المنشطات الضرورية للتواصل الفعال بين الخلايا بدون هذه الدهون ، لا يعمل الجسم بشكل صحيح ويتأثر جهازنا المناعي والعصبي.

النساء لديهن أربعة أضعاف الدهون الأساسية، الدهون المخزنة لدى النساء مفيدة بالفعل للصحة العامة، يحمي خط الأساس بنسبة 12 في المائة من الدهون الأساسية النساء من مرض السكري من النوع الثاني وحتى أمراض القلب، من المهم فهم ذلك لأن:
يساعد في تحديد التوقعات والأهداف عند اختيار برامج إنقاص الوزن:
السعي للحصول على 20 في المائة من الدهون في الجسم أمر غير صحي
هناك ثلاث أنظمة غذائية شهيرة في العالم: نظام كيتو الغذائي ، والصيام المتقطع ، والنظام الغذائي المعدّل وراثيًا. لسوء الحظ ، هذه الحميات ليست مفيدة خاصة للنساء اللواتي يفكرن في خسارة الوزن بشكل كبير (أكثر من 15-20 كجم) والحفاظ عليه بشكل دائم.
دعونا نلقي نظرة على خطط النظام الغذائي هذه بالتفصيل:
-الكيتو دايت: النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يمكن أن يؤدي تقييد الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون إلى الكيتوزية ، وهي حالة استقلابية يعتمد فيها جسمك بشكل أساسي على الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، "أجسام النساء تقاوم دائمًا فقدان الدهون لأنها ضرورية للحمل والرضاعة ، وهي ضرورية."
عادةً ما يقتصر تناول الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي على أقل من 50 جرامًا في اليوم ، مما قد يسبب صدمة لأجسام النساء، عندما ينضب حاصل الكربوهيدرات ، فإنه يتحول إلى الكيتونات والدهون كوقود في بداية نمط الأكل هذا ، ويبدأ دماغ المرأة والتمثيل الغذائي في مقاومة فقدان الدهون، ينتج عنه اختلال كامل في التوازن يؤدي إلى تغيرات هرمونية وأيضية. أيضًا ، عادةً ما تعمل الأنظمة الغذائية من نوع كيتو على المدى القصير فقط ويمكن أن يكون لها آثار جانبية مثل الصداع والدوخة والتعب والغثيان والإمساك.
علاوة على ذلك ، فإن معظم فقدان الوزن الأولي هو وزن الماء، بمجرد دخول الجسم إلى الحالة الكيتونية ، نبدأ في فقدان العضلات ، ونصبح مرهقين للغاية ، وفي النهاية ندخل في وضع الجوع مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
يُلحق نظام كيتو الغذائي ضررًا أكثر من نفعه لغالبية النساء خاصةً إذا كان لديهن أي حالات طبية أساسية مثل متلازمة تكيس المبايض أو عدم انتظام الحيض أو العقم.

-الصيام المتقطع: الصوم ممارسة تتضمن الامتناع التام عن الأكل أو تجنب بعض الأطعمة لفترة محددة. في السنوات الأخيرة ، أصبح الصيام المتقطع شائعًا بشكل متزايد بين الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

خلال الدراسات ، وجد أنه على الرغم من أن الصيام المتقطع أدى إلى نتائج إيجابية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، إلا أن النساء اللائي جربن ذلك كان لهن الآثار السلبية التالية:
تقلبات مزاجية حادة
الجوع الشديد
انخفاض الطاقة / التعب
الإفراط في الأكل في أيام دون تقييد السعرات الحرارية
الكآبة
الغضب
تظهر معظم النساء مثل هذه السلوكيات في الأسابيع القليلة الأولى من الصيام المتقطع. ويلاحظ أيضًا أنه من خلال تقييد تناول السعرات الحرارية بهذه الطريقة ، قد يتداخل مع دورات الطمث.

-النظام الغذائي المعدّل وراثيًا: يهدف النظام الغذائي المعدّل وراثيًا إلى مساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن من خلال التركيز على طعام معين أو مجموعة طعام كل يوم لمدة أسبوع، يتكون نظام GM الغذائي من خطة وجبات لمدة 7 أيام.

يركز كل يوم على طعام معين أو مجموعة طعام.
على الرغم من أن فكرة فقدان الوزن بشكل كبير خلال فترة قصيرة قد تبدو جذابة ، إلا أن النظام الغذائي المعدّل وراثيًا له مخاطر تتمثل في:
يفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية: قد لا تحصل النساء اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا معدلاً وراثيًا على ما يكفي من مجموعات غذائية معينة مهمة ، مثل الدهون الصحية والبروتين، قد يفتقر هذا النظام الغذائي أيضًا إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تأتي مع تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
إنقاص الوزن على المدى القصير: النظام الغذائي المعدّل وراثيًا ليس استراتيجية مستدامة لفقدان الوزن على المدى الطويل، قد يستعيد وزن المرأة بمجرد التوقف عن اتباع النظام الغذائي، أحد أسباب ذلك هو أن النظام الغذائي لا يعلم بالضرورة تقنيات الطبخ أو الأكل الصحي وهو أمر ضروري للحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
تشمل المخاطر الأخرى الشائعة جدًا والتي يمكن أن تتفاقم عند النساء في غضون أسابيع قليلة الجفاف ، والصداع ، والتعب ، وضعف العضلات وعدم القدرة على التركيز ، وباختصار ، تناول السعرات الحرارية المتوازنة - المغذيات الكبيرة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية للحمل والرضاعة والصحة العامة للمرأة، لذلك ينصح بتناول وجبة متوازنة أثناء خسارة الوزن.

المصدر: timesofindia