أقترب رمضان هل تبحثين عن طريقة حلويات رمضان سهلة وسريعة إليك طريقة عمل إلهام الكنافة النابلسية أحلى من المحلات بالمقادير والخطوات للشيف إلهام فتحي فهي طريقة حلويات رمضان سهلة وسريعة

الكنافة النابلسية بالمقادير والخطوات

مقادير عجينة الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية من الحلويات الشامية السريعة التي يمكن تحضيرها في مطبخك وإليك المقادير والخطوات :

رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب لبن دافئ

2 كوب دقيق القمح
2 كوب دقيق السميد الخشن

طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية

1-في عجان كهربائي ضعي ودقيق القمح ودقيق السميد الخشن والملح والسكر البيكنج بودر في وعاء كبير وأتركيهم يمتزجوا وقلبيهم جميعا ثم اسكبي اللبن الدافئ بشكل تدريجي.

2- في صينية مدهونة تفرد عجينة الكنافة بالسمنة وتترك لترتاح 10 دقائق تقريبا ثم تدخل فى فرن متوسط الحرارة حوالي 10 دقائق حتى تجف .

3-تترك عجينة الكنافة لتبرد قليلا ضعيها في الكبة واخفقيها جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم ثم شكليها وتقدم بالطريقة التى ترغبي فيها.