قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل اللانشون البيتي

طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحمة..

المكونات :

1- 5 بيضات .

2- 5 وحدات جبنة مثلثات .

3- 5 معالق دقيق.

4- ¼ كوب زيت .

5- 5فصوص ثوم مفروم .

6- ½ معلبقة حبهان مطحون.

7- ¼ معلقة كمون مطحون .

8- ¼ معلقة فلفل اسود .

9- ¼ معلقة بهارات لحمة ( تباع لدي العطار ) .

10- قليل من الملح .

11- 2 مكعب مرق دجاج .

12- بابريكا او لون احمر (يباع لدي العطار ) .

الطريقة :

1- توضع كل المقادير في الخلاط وتضرب جيداً حتي تمتزج كل المكونات معاً .

2- يوضع الخليط في كيس بلاستيك ويلف كالرول ويلف بعدها في ورق فويل حتي ياخذ الشكل الاسطواني .

3- ضعي مقدار من الماء في اناء علي النار وبه ورق لورا وحبهان حتي يغلي الماء .

4- توضع لفة اللانشون في الماء المغلي مع الاستمرار في وضعها علي النار وتغطي وتترك لمدة ساعة علي نار هادئة .

5- بعد مرور نص ساعه قومي بازاحه العطاء عن الاناء .

6- بعد مرور الساعه ترفع من الاناء وتترك لتبرد قليلا وتوضع في الثلاجه لثاني يوم .

7- يقطع الي حلقات وتقدم .