يعد اتباع نظام غذائي نباتي مفيدا للصحة والجسم، حيث أكد الأطباء أن النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي صحي قد يخفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم.

يمكن أن يقلل من حدوث ارتفاع ضغط الدم وأمراض التمثيل الغذائي، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، ويقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب الإقفارية. "

وأشارت دراسة حديثة أجراها الصندوق العالمي لأبحاث السرطان، وأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، إلى أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بالسرطان من اللحوم أو الأسماك.

نُشر البحث في BMC Medicine ، وقد تم إجراء البحث من خلال تحليل مجموعات النظام الغذائي لأكثر من 450.000 شخص في المملكة المتحدة حيث تم تصنيف المشاركين حسب مستوى استهلاك اللحوم والأسماك.

صُنف متعاطو اللحوم المنتظمون على أنهم يستهلكون اللحوم المصنعة أو الحمراء أو الدواجن أكثر من خمس مرات في الأسبوع ؛ الأكل القليل من اللحوم أقل أو يساوي خمس مرات في الأسبوع.

حللت الدراسة أيضًا الأشخاص الذين لم يأكلوا اللحوم ولكنهم أكلوا الأسماك من المجموعة الأخيرة ضمت النباتيين الذين لا يأكلون أي لحوم أو أسماك.

* بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بانتظام ، كان خطر الإصابة بأي نوع من السرطان أقل بنسبة 2 في المائة لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بشكل منخفض ، و 10 في المائة لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم ، و 14 في المائة لدى النباتيين.
* كان الأشخاص الذين يتناولون اللحوم منخفضة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 9 في المائة
مقارنة بأكل اللحوم بانتظام إلى مؤشر كتلة الجسم السفلي الذي لوحظ في النساء النباتيات.
* كان النباتيون والبيسكاريون أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا (20 في المائة و 31 في المائة على التوالي) مقارنة بأكل اللحوم بانتظام.

فإن النتائج أثبتت أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل بشكل كبير من حدوث تطور ليس فقط في القولون والمستقيم أو غيره من أمراض الجهاز الهضمي.

سرطان الأمعاء ، ولكنه سيساعد أيضًا في تقليل معدل الإصابة بالسرطان بشكل عام بين السكان. استنتجت معظم دراسات الملاحظة المستقبلية أن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10 إلى 12 في المائة عبر مواقع مختلفة.

أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم مخاطر أقل بنسبة 22 في المائة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم مقارنة مع غير النباتيين.