قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير فطائر هشة وطرية بمقادير بسيطة لأسرتك.

فطائر هشة وطرية ولذيذة ..

المقادير :

6 كوب دقيق

ملعقه كبيره خميره

كوب زبادي

كوب ماء دافئ

كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

2 بياض بيضة

وللوجه 2 صفار بيضة

الحشو

6 بطاطس مسلوقة

2بصل مفروم

ملح

فلفل

طريقة التحضير :

يضاف الدقيق والملح والسكر والخميرة والماء والزيت والزبادي وبياض البيض وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر

في طاسة على النار يضاف ملعقة زيت ويشوح بها البصل ويضاف البطاطس والملح والفلفل

عندما تمتزج المكونات تطفئ النار وتترك الحشوة لتبرد جانبا

تقطع العجينة الي قطع متساوية ثم تفرد ونضع الحشوة ثم تغلق وتشكل

نضعها في صينية وتدخل فرن ساخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة