يزداد نسبة الإصابة بالمشاكل العظمية ولين العظام وهشاشة العظام مع التقدم في العمر؛ حيث يبدأ ظهور أعراضه بعد تخطي عمر الثلاثين، فنجد أن أغلبهم يعانون من انخفاض في كثافة المعادن في العظام (المحتوى المعدني للعظام لكل وحدة من العظام).

أطعمة تساهم في الحد من حدوث المشاكل العظمية

ويحدث المشاكل العظمية والإصابة بهشاشة العظام بنسبة أكبر لدى السيدات أكثر من الرجال، وذلك بسبب نقص فيتامين D والكالسيوم، وانخفاض كثافة المعادن في العظام مما يضعف الهيكل العظمي، مما يزيد من مخاطر التعرض للكسور.

أطعمة مهمة لتقوية العظام .. لا تتجاهلها

دراسة تثبت تأثير فيروس كورونا على الدماغ

وقال الدكتور مولي همبري أخصائي التغذية، أنه يلعب الكالسيوم وفيتامين D أدوارًا محورية في نمو العظام، ويصعب الحصول على فيتامين D بشكل طبيعي من الأطعمة مالم يتم الحرص على تناول عناصر مختارة، من بينها صفار البيض والأسماك.

ويمكن أن تساعد العديد من العادات الصحية في تأخير المشاكل العظمية وفقدان العظام أو تقوية العظام الموجودة، مثل : التخلص من الوزن الزائد واتباع نظام غذائي صحي متوازن بشكل عام والالتزام بممارسة نشاط بدني كافي. ولكن تعد إحدى أفضل الطرق لمنع فقدان العظام هي استهلاك كمية كافية من الكالسيوم أيضًا.

وأضاف همبري، إلى أن يسعى معظم الأطفال والبالغين للحصول على 1300 ملليغرام يوميًا، من مزيج من الأطعمة الكاملة والمدعومة، بما يشمل المكملات الغذائية عند الحاجة، فيما يلي بعض أفضل الأطعمة التي تساعد في الحصول على مستويات الكالسيوم اللامة، ومن أبر هذه الأطعمة ما يلي :

- الحليب :
ونصح الدكتور همبري، بأن يتم تناول ثلاث حصص تشتمل على كوب واحد من الحليب يوميًا، حيث أن أفضل خيارات الكالسيوم تتوفر في مجموعة الحليب البقري والزبادي، وكذلك الحليب المدعم وحليب اللوز أو بدائل فول الصويا المدعمة بالكالسيوم.

- الخضروات :
وتعتبر السبانخ على رأس قائمة الخضروات الورقية التي تفيد الصحة بشكل عام. ولكن حذر الدكتور همبري من أن تحسين مستويات الكالسيوم في الجسم لا يعد أحد الفوائد التي يتم الحصول عليها عند تناول السبانخ، لأنها تحتوي على مركب يسمى "أكسالات"، الذي يثبط قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم. لذا ينصح بإضافة خضروات ورقية داكنة أخرى إلى جانب وجبة السبانخ، مثل : الكالي أو الكرنب أو الخردل أو اللفت للحفاظ على نظام غذائي متوازن لتجنب التأثير السلبي.

- الأسماك :
وأفاد الدكتور همبري، أن السلمون والسردين المعلب يحتوي على حوالي 118 إلى 300 ملليغرام من الكالسيوم لكل 100 غرام.

- الطحينة :
وأوضح همبري، انه توفر ملعقة كبيرة من الطحينة حوالي 60 ملليغرام من الكالسيوم

- اللوز :
وأكد همبري، بأنه يعتبر تناول ربع كوب من اللوز يوميا له قدرة على منح 95 ملليغرام من الكالسيوم.

- الحبوب :
وأضاف همبري، أن اختيار الحبوب الكاملة، التي تحمل عبارة "مدعمة بالكالسيوم، إلى جانب تناول كوب حليب بقري أو حليب اللوز أو كوب من عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم في الصباح، يمكن يغطي ثلثي الكمية الموصى بتناولها من الكالسيوم في اليوم الواحد.