صينية الباذنجان باللحم من الأطباق الرئيسية التي يمكن إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.

ويتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الأنسان.

وقدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم في المنزل.

مقادير صينية الباذنجان باللحم

3 فص ثوم

زيت زيتون

بصلة شرائح

450 جرام لحم مفروم

2 باذنجان مكعبات

2 فلفل أحمر رومى

3 طماطم كبير مكعبات

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة كبيرة صلصة

50 مل مياه

200 جرام موتزاريللا

طريقة تحضير صينية الباذنجان باللحم

- في وعاء يشوح الثوم في زيت الزيتون مع البصل .

- يضاف اللحم المفروم ويقلب .

- يقطع الباذنجان مكعبات ويضاف إلى خليط اللحم ويتبل بالملح والفلفل .

- يضاف الفلفل الألوان المقطع مكعبات ورشة جوزة الطيب .

- تضاف مكعبات الطماطم ومعلقة الصلصلة .

- تضاف الجبن الموتزاريلا على الوجه .

- يترك الخليط ليطهى بالفرن لمدة 10 دقائق وتقدم .