EN
هناك بعض الفئات الممنوعة من تناول القرفة، وبالرغم من أن القرفة بشكل عام آمنة للاستخدام بكميات صغيرة كتوابل؛ حيث إنها مرتبط بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الطعام قد يسبب آثارًا جانبية خطيرة.
الفئات الممنوعة من تناول القرفة
تنطبق في الغالب الفئات الممنوعة من تناول القرفة على عدم الإفراط في استخدامها؛ حيث أن نوع قرفة كاسيا مصدر غني الكومارين. على العكس من ذلك ، تحتوي القرفة السيلانية على كميات ضئيلة من الكومارين.
ويعتبر المدخول اليومي المسموح به من الكومارين الموجود في القرفة هو 0.05 مجم لكل رطل (0.1 مجم لكل كجم) من وزن الجسم. هذا هو مقدار الكومارين الذي يمكنك تناوله في اليوم دون التعرض لخطر الآثار الجانبية.
وعلى الرغم من أن القرفة السيلانية تحتوي فقط على كميات ضئيلة من الكومارين ، إلا أنه يجب تجنب الإفراط في تناولها؛ حيث تحتوي القرفة على العديد من المركبات النباتية الأخرى التي قد يكون لها آثار ضارة عند تناولها بكميات كبيرة.
ويعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه مركب في القرفة يسمى سينامالديهيد، والذي يمكن أن يسبب تقرحات في الفم. ومع ذلك ، يبدو أن هذا يؤثر في الغالب على الأشخاص الذين يستخدمون الكثير من زيت القرفة أو العلكة ، حيث تحتوي هذه المنتجات على المزيد من سينمالدهيد.
ويمكن أن يؤدي تناول القرفة الجافة إلى تهيج الحلق والرئتين ، وكذلك يجعلك تشعر بالاختناق. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلف رئتيك بشكل دائم، وذلك لأن الرئتين لا تستطيعان تكسير الألياف الموجودة في التوابل. قد يتراكم في الرئتين ويسبب التهاب الرئة المعروف باسم الالتهاب الرئوي التنفسي.
ويعتبر مرض السكري ومرضى القلب والكبد من أكثر الفئات الممنوعة من تناول القرفة، وذلك إذا تم تناول القرفة بكميات كبيرة، لأنها قد تزيد من آثارها أو يزيد من آثارها الجانبية.
في حين أن تناول القرفة قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، فإن تناول الكثير من القرفة قد يؤدي إلى انخفاضها بشكل كبير، خاصة إذا كنت تتناول أدوية لمرض السكري. الأعراض الشائعة لانخفاض نسبة السكر في الدم هي التعب والدوخة والإغماء، لذا فإن مرضى السكري من الفئات الممنوعة لتناول القرفة بكثرة .
