أكلة جديدة .. طريقة عمل عكاوي بالقمح والفاصوليا

يعد طاجن العكاوي من ألذ الأكلات المصرية لذا ابتكر الطهاة وصفات عديدة له منها عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء الغني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة .

نقدم لكم طريقة عمل عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

بالخطوات .. طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالخضار|فيديو

بطريقة الشيف توتا مراد.. وصفة لـ عمل طاجن ورق عنب بالكوارع|فيديو

مقادير عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء
عكاوي قمح  مسلوق

فاصوليا بيضاء 

زنجبيل

 كرفس كرات

 ورق لورا بصل 

ثوم 

سمنة 

جزر 

زعتر 

فلفل اسود 

ملح 

بودرة زعفران

 بهارات 

كمون

 كركم 

حمص  مسلوق

طريقة عمل عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء
* شوحي العكاوي في السمنة مع التوابل والزنجبيل والثوم والكرات والكرفس والجزر والبصل المفروم والزعتر والزنجبيل

*في طاسة بها السمنة شوحى القمح مع التوابل والخضروات وضعي خليط القمح والفاصوليا مع العكاوي اثم الحمص وضيفي الماء المغلي وقلبي الخليط واتركيه على النار حتى النضج

*  ضعي البقدونس المفروم وقلبي كل الخليط وضعي خليط الـ عكاوي بالقمح في طاجن ويدخل فرن ساخن حتى اكتمال النضج.