EN
قالت الدكتورة يلينا فوسكريسينسكايا، خبيرة التغذية الروسية، أن فيتامين د من أهم المواد التى تساعد في رفع المناعة وحماية الإنسان من عدد كبير من الأمراض ويمنع هشاشة العظام وتطور السرطان.
ووفقا لما جاء فى موقع “نوفوستي” قالت خبيرة التغذية أن فيتامين د هو أحد الفيتامينات المهمة للجسم لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام ويمكن تعويض نقص فيتامين د في الجسم بالطعام دون الحاجة للمكملات الغذائية .
وأضافت أن الجسم ينتج حوالي 90 بالمئة من فيتامين د بمساعدة الأشعة فوق البنفسجية، ولكن في فصل الشتاء تقل أشعة الشمس ويمكن تعويض نقص فيتامين د بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون وكبد سمك القد والكافيار الأسود والأحمر.
وكشفت خبيرة التغذية الروسية، أنه يمكن الحصول على فيتامين د من المشروم وليس ما يباع في الأسواق كما يوجد هذا الفيتامين في البيض ولحم البقر والزبدة وحليب الماعز والأجبان .
وأوضحت أن فيتامين د يدعم صحة الجهاز العصبي ومنظومة المناعة وينظم مستوى الكوليسترول في الدم لذا يجب علاج نقص فيتامين د.
