يقبل الأشخاص على المطاعم الآسيوية بكثرة، والتي يتميز مذاقها بين الحلو والحادق في آن واحد، لذلك نقدم في هذا التقرير طريقة عمل البيف الترياكي لمحبي الأكل الآسيوي.

البيف الترياكي

قدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة عمل البيف الترياكي بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير البيف ترياكي

٧٥٠جرام بوفتيك جوليان
بصلة حمراء جوليان
٢فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ربع كوب سكر بني
كوب صويا صوص
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة نشا

طريقة تحضير البيف ترياكي
‏١- في وعاء ساخن نضع الزيت و نضيف الثوم و البصل و الزنجبيل يشوح دون ان يأخذ لونا ثم نضيف السكر البني ونضيف الصويا صوص ويقلب.

٢- نضيف قطع اللحم و يضاف له قليل من الماء ويقلب ويترك حتى يستوي اللحم مع الصوص ثم نضيف النشا المذاب فى الماء و يوضع للصوص حتى يتكثف و يرفع و يقدم .

٣- يزين الطبق بالسمسم و البصل الاخضر.