فوائد صحية لحساء الطماطم وطريقة تحضيره بالمقادير والخطوات

فوائد صحية  لحساء الطماطم لصحتك يساعد على فقدان الوزن  فهو أحد الأطباق الصحية لتناول طعام الغداء أو العشاء. ومنخفض السعرات الحرارية والدهون ولكنه مليء أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن. 

إليك طريقة تحضيره بالخطوات والمقادير وأهم فوائده الصحية وفقا لموقع stylecraze

المقادير :

4 حبات طماطم كبيرة ناضجة، منزوعة البذور
4-6 أكواب ماء حسب حجم الطماطم.
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور
بصلة حمراء صغيرة مقشرة
1 حبة فلفل أخضر صغيرة منزوعة البذور
2 فص ثوم مقشر
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
ملح للتذوق
ريحان طازج للتزيين

طريقة تحضير الوصفة :

1-يحمى الزيت في مقلاة ويُضاف الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والبصل والخيار.
2-يُقلب ويُطهى لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
3-انقلي المكونات إلى الخلاط.

4- أضيفي القليل من الماء واخلطى حتى يصبح الخليط متجانس و يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون أثناء خلط الخضار.
6-انقل الخضار إلى المقلاة واضبط القوام كما تريدين بإضافة الماء وأضيفي الملح ومسحوق الكمون والفلفل الأسود. أتركيها تغلي.
7-ترفع عن النار ويُزين بالريحان الطازج قبل التقديم.

فوائد حساء الطماطم للتنحيف

الطماطم من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم  ويحمي اللايكوبين الموجود في الطماطم من الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي.

وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن مكملات عصير الطماطم والتى  تقلل من محيط الخصر لدى  أما الخيار فهو غني بالمياه وقليل السعرات الحرارية.