تعد شوربة الجزر من الأطعمة الشهية واللذيذة لدى الكثير من الأشخاص وبالأخص في فصل الشتاء لأنها تساعد على الشعور بالتدفئة، كما أن شوربة الجزر من الأطباق الصحية التي تتمتع باحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.

شوربة الجزر تتميز بأنها يمكن إعدادها و تحضيرها في المنزل بمجموعة من الوصفات السهلة ذات المذاق الشهي و اللذيذ أيضا.

وقدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا طريقة عمل شوربة الجزر .

مقادير عمل شوربة الجزر

كيلو جزر

بطاطس

بصل

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زبدة

مكعب مرق

ملعقة كبيرة كمون

ملح وفلفل

رشة جوزة الطيب

بهارات

كوب كريمة

طريقة تحضير شوربة الجزر

- في حلة على النار توضع الزبدة مع البصل المفروم والثوم المفروم.

- يضاف إليها الجزر المقطع ويشوح قليلا على النار.

- يضاف إليها البطاطس المقطعة.

- تضاف البهارات وكمون ومكعب مرقة وملح وفلفل وجوزة الطيب.

-ثم يغطى بماء ساخن ويترك لينضج.

- يستخدم خلاط كهربائي لفرم الخليط.

- تقدم ساخنة مع كريمة على الوجه.