EN 
طاجن سى فود بالكريمة من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأفراد تناولها نظرا لمذاقها اللذيذ بالإضافة إلي ذلك تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية و الفيتامينات التي يحتاجها جسم الأنسان.
قدمت الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل طاجن سى فود بالكريمة في المنزل.
مقادير طاجن سى فود بالكريمة
كيلو جمبري مقشر
كيلو سمك فيليه مكعبات
كريمة طهى
ملح وفلفل
كمون
زنجبيل بودرة
زبدة
زيت
ثوم مفروم
لبن
2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة جبن كريمى
جبن موتزاريلا
طريقة تحضير طاجن سى فود بالكريمة
- يتبل الجمبري والسمك بالملح والفلفل والكمون والجنزبيل والثوم.
- يشوح الجمبري في قليل من الزيت والزبدة.
- يغطى السمك بالدقيق ويشوح قليلاً من الجهتين.
- يحمر الدقيق في قليل من الزبدة.
- ثم يضاف اللبن والكريمة مع استمرار التحريك للحصول على البشاميل.
- ويضاف الجبن الكريمي ويخلط جيدًا حتى تمام التجانس.
- في البايركس يوضع قليل من البشاميل.
- ثم يوضع السمك والجمبري.
- وتوضع الموزاريلا وفوقها باقي كمية البشاميل.
- وتدخل الفرن حتى احمرار الوجه وتمام الطهي. وتقدم ساخنة
