كيك التمر من الحلويات الشهية و الغير تقليددية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق مختلف عنن غيرها من الحلويات الأخري.

قدمت الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل كيك التمر في المنزل.

مقادير كيك التمر

1 كوب زبده

1 كوب سكر

واحد ونصف كوب تمر مقطع

1 كوب ماء مغلى

واحد ونصف كوب عين جمل مقطع

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1 بيض مخفوق

طريقة تحضير كيك التمر

-يخلط ماء مغلي مع التمر

-في العجان يخفق بيض وسكر وزبدة ثم يضاف خليط التمر وماء ودقيق وبيكنج صودا وعين جمل

-ثم يوضع الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة

-ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة

-وتزين بسكر بودرة وتوت مشكل فريش