EN
ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل الحريرة ، حيث أنها من أشهر أكلات المغرب بفضل مذاقها الشهي والطيب.
ونقدم لكم طريقة عمل الحريرة بخطوات الشيف نادية سرحان مقدمة برنامج مغربيات علىى قناة سي بي سي سفرة
مقادير الحريرة
كيلو قوانص
كوب حمص مسلوق نصف سلقة ومقشر
كوب عدس
2 بصل
3 بيضات
دقيق
كزبرة خضراء
بقدونس
كرفس
صلصة طماطم
زنجبيل
كركم
ملح – فلفل
طريقة عمل الحريرة
* فى إناء به زيت على النار ضعي القوانص والبصل والبهارات وقلبيهم عدة دقائق وأضيفي العدس والحمص
* أضيفي ماء يغطي المكونات جميعها ، واتركيه حتى يغلي واخلطي ملعقتين دقيق بملعقتين ماء جيدا، ثم أضيفيها للحريرة مع التقليب جيدا
* بعد عشر دقائق أضيفي معلقتين صلصه مع قليل من الماء عند اقتراب النضج اضيفي البيض المخفوق وقلبي وقدمي الحريرة ساخنة
