صفيحة كفتة بدبس الرمان من الأكلات المعروفة في المطبخ اللبناني، وتتسم بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يدفعك إلي تطبيقها وتناولها في المنزل مع أفراد الأسرة.

قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل صفيحة كفتة بدبس الرمان في المنزل.

مقادير صفيحة كفتة بدبس الرمان

4 كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

بيضة

ماء للعجن

4 ملعقة كبيرة زيت

- الحشو

لحم مفروم

طماطم مفرومة

بصل – ثوم

بابريكا

زعتر

زيت دبس رمان

بهارات

ملح وفلفل

طريقة تحضير صفيحة كفتة بدبس الرمان

-يخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح والزيت والبيض والماء بالتدريج ثم تترك لتخمر

-يفرم البصل والزعتر والبهارات، ويضاف عليها اللحم المفروم

-يشوح الثوم المفروم وتضاف عليه الطماطم والملح والفلفل

-تقسم العجين قطع وتفتح كل واحدة وتحشى بأصابع اللحم المفروم – الكفتة

-يضاف عليها صلصة الطماطم وتدخل الفرن حتى النضج