الفلفل الحلو متوفر بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر والأخضر والأرجواني والبرتقالي، وهو مليء بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A وC وK والكاروتينات والألياف الغذائية مما يجعلها مفيدة للغاية للصحة الجيدة بشكل عام.

يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على فيتامين ب 6 وحمض الفوليك اللذين يساعدان على خفض مستويات الهوموسيستين، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفلفل الحلو، وفقا لموقع “هيلث”.

1.جيد للعيون

يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يحافظ على صحة الإبصار، خاصة الرؤية الليلية، لذا يعد مصدرا غنيا لمادة اللوتين والتي تساعد في تقليل مخاطر التنكس البقعي للعينين.

يعد التنكس البقعي للعين السبب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر المرتبط بالعمر ويحمي الفلفل الحلو عينيك أيضًا من إعتام عدسة العين بسبب ارتفاع مستويات بيتا كاروتين وفيتامين سي.

2.يحرق المزيد من السعرات الحرارية

يساعد الفلفل الأحمر في تنشيط توليد الحرارة وزيادة معدل الأيض لغناه بمادة الكابسيسين التي تزيد من التمثيل الغذائي دون زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم على عكس الفلفل الحار، وبالتالي، يمكنه دعم فقدان الوزن.

فوائد الفلفل الأخضر البارد لخسارة الوزن

يقوي المناعة أبرزها.. فوائد الفلفل الأخضر البارد للحوامل

3.مكافحة السرطان:

كونه غنيًا بمضادات الأكسدة والمغذيات المضادة للالتهابات، يوفر الفلفل الحلو العديد من الفوائد المضادة للسرطان.

يزيد خطر الإصابة بالسرطان بسبب الالتهاب المفرط المزمن والإجهاد التأكسدي غير المرغوب فيه.

4.يحمي القلب والأوعية الدموية:

الفلفل الأحمر غني بالليكوبين، مما يجعله ممتازًا لصحة القلب بينما الفلفل الأخضر هو مصدر جيد للألياف التي تخفض الكوليسترول.

يمكن أن تؤدي زيادة مستويات الهوموسيستين إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة القوية فيتامينات A وC الموجودة في هذه الخضراوات على القضاء على الجذور الحرة.

5.يدعم جهاز المناعة:

فيتامين ج ضروري للحفاظ على نظام مناعة صحي وبناء كولاجين قوي لدعم الجلد والمفاصل ويعد مفيد في تقليل مخاطر التهاب المفاصل وتقليل الالتهاب.

يساعد فيتامين ك في تكوين جلطات الدم، وهو مهم لتطوير عظام قوية وحماية الخلايا من الأكسدة.