كيك الموكا من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل أو لضيوفك فهي تتمتع بمذاق لايقاوم .

قدمت الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر طريقة عمل كيك الموكا في المنزل خطوه بخطوة.

مقادير كيك الموكا

240 جرام زبدة مذابة

300 جرام شوكولاتة داكنة مذابة

4 صفار بيض

4 بيض

2 كوب سكر بودرة

90 جرام دقيق

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

ملح

- للفروستنج

100 جرام جبنة كريمي

200 جرام زبدة

نصف ملعقة صغيرة ملح

500 جرام سكر بودرة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيك الموكا

- يخلط السكر مع البيض وصفار البيض في العجان

- تخلط الشوكولاتة المذابة مع الزبدة المذابة والقهوة سريعة الذوبان

- يضاف خليط الشوكولاتة والدقيق والملح لخليط السكر والبيض مع التقليب برفق

- يصب الخليط في قالب مدور ويوضع في الفرن على درجة حرارة 160 حوالي 30 إلى 40 دقيقة حتى النضج المطلوب

- تترك لتبرد

للفروستينج

- يخلط السكر البودرة والجبنة الكريمي والفانيليا والملح والزبدة

- يوضع الخليط في كيس حلواني

- تزين الكيك بوردات الفروستينج وتقدم