EN
يعد كريب الدجاج من أشهى الأكلات التى يحبها الشباب والأطفال بشكل خاص لذا ترغب الأمهات فى تعلم طريقة عملها فى المنزل بشكل احترافي
نقدم لكم طريقة عمل كريب الدجاج بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مقادير كريب الدجاج:
صدور دجاج
3 بيضات
كوب لبن
كوب دقيق
3 ملعقة زيت
ملح
بصل
ذرة صفراء
فلفل الوان
بهارات
كاتشاب
مرقة
زيت
رشة سكر
فلفل اسود
مايونيز
ثوم مفروم
طريقة عمل كريب الدجاج:
* في وعاء كبير امزجي اللبن مع الدقيق والبيض وقليل من الزيت ورشة سكر وملح لعمل عجينة سائلة، ويسوى في طاسة مدهونة بالزيت عن طريق وضع كمية بسيطة في كل مرة.
* ضعي زيت طهى في طاسة أخرى على النار مع بصل شرائح ومكعب مرقة، وتضاف الفراخ المقطع شرائح وملح وفلفل أسود مطحون وبهارات وثوم مفروم.
* ضعي شرائح الفلفل الوان وكاتشاب وذرة صفراء وقلبيهم جيدا ثم ضعي الطماطم المقطعة حتى ينضج تماما.
* ادهني الكريب من الداخل بالمايونيز ثم يحشى بخلطة الدجاج ويقدم كريب الدجاج مع الكاتشب والمايونيز أو مع الجبنة الموتزاريلا.
