شهدت أسعار البيض، ارتفاعًا فى الأسواق خلال الفترة الماضية ، حتى وصل سعر الطبق بالمتاجر إلى 60 جنيهًا على الرغم من وجود اكتفاء لدينا من البيض باعتباره وجبة بروتين أساسية لدى معظم المصريينعلى الرغم من أننا ننتج نحو13 مليار بيضه سنويا بما يكفي الاستهلاك المحلي ويوجد فائض يصدر لبعض الدول العربية ، إلا أن يد ارتفاع الأسعار لم تترك البيض.

وقال حسين أبوصدام نقيب الفلاحين، إن هناك عدة أسباب وراء ارتفاع أسعار البيض بالأسواق على رأسها برودة الطقس ، حيثُ أننا نشهد تغيرات مناخية لم تطرأ على مصر من قبل مما أثر على إنتاجية الدواجن البياضة وبالتالي انخفاض إنتاجية البيض .

ارتفاع أسعار البيض لليوم الثالث.. والدواجن تستقر

منها صفار البيض.. تعرف على طرق علاج جفاف الشعر

وناشد "أبو صدام " خلال تصريحات لـ "صدى البلد" ، بضرورة زيادة المنافذ التابعة للدولة لتوفير البيض بأسعار مناسبة للمواطنين ، حيثُ طرحت وزارة الزراعة من قبل بيض منخفض الأسعار .

وأكد " نقيب الفلاحين" أن ارتفاع أسعار البيض جاء نتيجة زيادة الإقبال على شراء البيض من قبل المواطنين خاصًة مع الامتحانات وتغذية طلاب المدارس ، وفتح المطاعم والفنادق بكامل طاقتها بعد إغلاق كامل بسبب جائحة كورونا .

وأوضح أن سوء المناخ أدي لنفوق اعداد كبيرة من الدواجن البياضة وضعف إنتاجية مما أدى إلى تحقيق خسائر كبيرة لمنتجي البيض ، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف بنسبة تتراوح بين 15 إلى 30% في أقل من شهر سبب رئيسي فى ارتفاع أسعار البيض .

أما عن موعد الانخفاض ، أكد أبو صدام أنه خلال شهر ستنخفض أسعار البيض بالأسواق بسبب انتهاء دورة الدواجن الحالية والدخول فى دورة دواجن جديدة

وأكد السيد القصير وزير الزراعة أن قطاع الدواجن من القطاعات الاستراتيجية الناجحة والتي تحقق الاكتفاء الذاتي من البيض واللحوم البيضاء ويستوعب حوالي 4 مليون فرصة عمل وأكثر من 100 مليار جنية استثمارات ، مشيرا إلى أن الدولة حريصة علي توفير الدواجن والبيض بأسعار عادلة ومناسبة للمستهلك والمنتح مع استمرار نجاح صناعة الدواجن والحفاظ عليها.

أسعار البيض بالمزارع

واستقر طبق البيض فى الأسواق المحلية، حيث سجل 49.5 جنيه أسعار البيض الأبيض ، وبلغت أسعار البيض الأحمر بالأسواق اليوم 53 جنيها للطبق الواحد، واستقرت أسعار البيض البلدى عند 61 جنيها للطبق.

وذكر رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا، بناءً على آخر إحصائية.