تشيكن لولي بوب من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك تقديمها وإعدادها في المنزل بالأخص للأطفال لأنها تتميز بمذاقها الذي لا يقاوم.

قدمت الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على موقع تبادل الصور و الفيديوهات الأنستجرام، طريقة عمل تشيكن لولي بوب في البيت.

مقادير تشيكن لولي بوب

10 قطع أرجل دجاج دبوس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بودرة زعفران
3/4 كوب لبن خاثر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

للقلي:
- زيت ذرة

طريقة تحضير تشيكن لولي بوب

-باستعمال السكين قصي الجلد من جهة العظم وتخلصي من الجلد.
- ابعدي اللحم عن طرف رجل الدجاج لتظهر العظمة.
- في طبق ضعي الفلفل، الكزبرة، الماسالا، الزنجبيل، الكركم، البصل، البابريكا، الشطة، الملح والزعفران، قلبي لتختلط البهارات.
- خذي ملعقة صغيرة من خليط البهارات وضعيها فوق الدقيق، اضيفي البيكنج باودر وقلبي ليختلط. اتركيه جانبا.
- الى بقية البهارات اضيفي اللبن الخاثر وقلبي لتختلط.
- ضعي أرجل الدجاج في خليط اللبن واتركيها في البراد لعدة ساعات.
- خذي قطعة من الدجاج امسكي بها من طرف العظمة ثم ضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة غنية، اتركيها جانبا.
- في مقلاة عميقة سخني زيت الذرة.
-خذي الدجاج ثم ضعيه في الدقيق مرة ثانية ليتغطى بطبقة وفيرة
- مباشرة ضعي الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق مع تقليبه من وقت لآخر لينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الدجاج وضعيه على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثم قدميه.
- اذا لم يتوفر اللبن الخاثر استعملي نصف كوب من الزبادي (الروب) وربع كوب من الماء.