فيتامين أ هو أحد الفيتامينات الأربعة التي تذوب في الدهون.

يوفر مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الأجسام الصغيرة من الإصابة بالأمراض المزمنة.

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في البصر والجلد وإنتاج الخلايا والجهاز المناعي والحماية من العدوى.

تبين أن الأطفال الذين يتناولون وجبات غنية بهذا الفيتامين ، وخاصة من المصادر النباتية ، يعيشون لفترة أطول ولديهم أمراض أقل.

وهذا يعني عددًا أقل من الأيام المرضية والزيارات المصاحبة لطبيب الأطفال.

تعد البطاطا الحلوة والكبد والجزر من أعلى التركيزات في الطعام ، ولكن هناك العديد من المصادر الجيدة الأخرى.

تمثل مجموعة الأطعمة النباتية التوازن والمزيج بين كل من الريتينويد والكاروتينات لطفلك - باستخدام هذا الدليل هو أفضل رهان لك للتخلي عن التخمين من التغذية.

المصادر الحيوانية لفيتامين أ:
كبد
السمك
صفار البيض
جبنة الشيدر
حليب (مدعم)
المصادر النباتية لفيتامين أ:
البرتقال الأصفر والأحمر والعديد من الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن
حبوب الإفطار (المدعمة)

علامات نقص فيتامين أ
على الرغم من أنه من غير المحتمل ، إلا أن نقص هذه المغذيات يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الخطيرة ، بدءًا من الرحم.

بالإضافة إلى بعض العيوب الخلقية وضعف النمو في الطفولة ، هناك خطر متزايد من مشاكل الخصوبة .

يمكن للنقص أيضًا أن يخفض المناعة ، ويسبب جلدًا جافًا ومتقشرًا ، ويحدث فسادًا في الرؤية.

في الواقع ، من المهم جدًا للبصر أن المصريين القدماء استخدموا الأطعمة الغنية بفيتامين أ لعلاج العمى الليلي حتى قبل اكتشاف الفيتامينات.