شوربة العدس من أفضل أنواع الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم، خاصة اليوم الأربعاء مع تحذير الأرصاد بانخفاض حاد في درجات الحرارة، وتعرض البلاد إلى موجة طقس بارد.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

يقبل الأشخاص في الشتاء على المطاعم لتناول طبق شوربة العدس، وذلك لمذاقه الرائع الذي يختلف عن المنزل، ولكن يمكنك تجهيز العدس في المنزل اليوم نظرا لعدم الخروج بسبب الجو البارد، وفي 5 دقائق فقط بطريقة أحلى من المطاعم.

5 فوائد صحية غير متوقعة لتناول العدس

تمنح الجسم طاقة.. هاني الناظر ينصح بتناول شوربة العدس في الشتاء

مقادير شوربة العدس

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
نصف كوب عدس مجفف غير مطبوخ
4 أكواب مرق خضروات
نصف كوب حليب أو حليب نباتي
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
البقدونس الطازج المفروم
الكمون المطحون ورقائق الفلفل الحار

طريقة عمل شوربة العدس

1- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

2- يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى ينضج.

3- يُضاف الجزر، العدس، المرق، الحليب والكمون، ثم يُغلى المزيج.

4- خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

5- اهرسيها بخلاط يدوي أو محضر طعام.

6-أضيفي المزيد من الماء للتخفيف، إذا رغبت في ذلك.

7- ضعي شوربة العدس في أوعية وقدميه اختياريًا مع البقدونس الطازج المفروم والبذور المختلطة.