تعد الهريس من أبرز أكلات الخليج التى تنتشر فى عدد كبير من الدول العربية الأخرى وهى من الأكلات المغذية وهي تختلف عن أكلة الهريسة.

نقدم لكم طريقة عمل الهريس بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة تحضير الهريسة المغربية

أكلات الخليج.. طريقة عمل الجبنة الريكوتا

مقادير الهريس
قمح منقوع

مكعبات بصل

مكعبات لحم

كمون

مياه أو مرقة

زيت زيتون

لومي (ليمون مجفف)

ملح

شرائح بصل

سمن

طريقة عمل الهريس
* تشوح مكعبات اللحم في زيت زيتون على النار ثم تضاف اللحم وتشوح جيداً، وأضيفي القمح والمرق أوالماء والكمون واللومي وتغطى جيداً وتترك حتى تمام التسوية.

* يتم عزل اللحم عن القمح ويصفى جيدا ثم يطحن باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح ناعما.

* تشوح شرائح البصل في السمن على النار مع إضافة الملح حتى الحصول على اللون البني، و يقدم القمح المطحون وفوقه اللحم وتقلية البصل واستمتع بمذاق الهريس الشهي.