يعتبر البيض صحيًا بشكل لا يصدق إذا كان جزءًا من نظام غذائي صحي.

يشار إلى أن تناول حبة كاملة في اليوم ، مخلوطة أو مسلوقة ، يمكن أن توفر لك 13 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات والمغذيات. ولكن في الوقت الحاضر ، هناك اتجاه متزايد للتخلص من الجزء الأصفر من البيض ، ووصفه بأنه غير صحي ويحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. هذا الاتجاه أكثر شيوعًا بين عشاق اللياقة البدنية الذين يحاولون بناء العضلات أو التخلص من الكيلوجرامات.

في الحقيقة ، إذا تخلصت من الجزء الأصفر ، فستحرم جسمك من العديد من العناصر الغذائية وستحصل فقط على نصف فوائد إضافة هذا الطعام الفائق إلى نظامك الغذائي.

ماذا يحدث بجسمك عند تناول البيض المسلوق يوميا ؟

انتبه.. هذه العلامات تؤكد فساد البيض

حيث ان صفار البيض الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية.

يحتوي الجزء الأبيض من البيضة على قدر ضئيل من العناصر الغذائية مقارنة بالصفار. يتم تحميل البيضة الكاملة بفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك وستة فيتامينات ب مختلفة. عندما يتعلق الأمر بالمعادن ، فهي مليئة بالحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك.

لكن توزيع هذه الفيتامينات والمعادن ليس بالتساوي.

يحتوي الصفار على عناصر غذائية أكثر بكثير من البياض ويعني فقدانها أنك لا تحصل على العناصر الغذائية الكافية التي يحتاجها الجسم وفقا ل India time of

الاعتقاد الخاطئ المتعلق بالصفار

يتخلص معظم الناس من صفار البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون والصوديوم. ولكن إذا كنت تستهلك البيض بكميات محدودة ، واتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ومارس الرياضة بانتظام ، فلا داعي للقلق بشأن محتوى الكوليسترول والدهون.

سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو بناء العضلات ، فأنت تحتاج إلى كل من الكوليسترول والدهون لعدة أغراض. الكوليسترول ضروري لإنتاج هرمون التستوستيرون ، مما يساعد على زيادة مستويات الطاقة وبناء العضلات. كما أنه يساعد على بناء فيتامين د عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس فيساعد فيتامين د في بناء قوة العظام.

فعند تناول بيضة ، من الأفضل دائمًا تناول بيضة كاملة للحصول على جميع العناصر الغذائية. سيؤدي التخلص من الجزء الأصفر وتناول المزيد من البيض إلى حرمانك من العديد من العناصر الغذائية.

بدلًا من تناول 4 بياض بيض ، التزم بيضتين كاملتين. ستحصل على المزيد من العناصر الغذائية من 2 بيضة كاملة مقارنة بـ 4 بياض بيض.