EN
زار الدكتور طارق الجمال رئيس جامعة أسيوط، اليوم، المستشفى الجامعي للطب البيطري لحضور التشغيل التجريبي لأول مصنع لمنتجات اللحوم المعبأة.
وكان في استقباله خلالها الدكتورة مديحة حسنى درويش عميدة كلية الطب البيطري ، والدكتور مؤمن عبد العظيم مدير المستشفى، والدكتور حسين يوسف مدير مركز جودة اللحوم ، والدكتور محمد طلعت عمارة أستاذ الرقابة على الأغذية إلى جانب نخبة من أعضاء هيئة التدريس بالقسم والذي يضم الدكتور أشرف عبد المالك، والدكتور ضياء نجيب والدكتور محمد عبد السلام، بحضور الدكتور إيهاب فوزي المدير التنفيذي لمستشفيات أسيوط الجامعية .
وأكد الدكتور طارق الجمال رئيس جامعة أسيوط، حرصه على متابعة انطلاق خط إنتاج المصنع فى أول يوم له فى مرحلة التشغيل التجريبي، وذلك ضمن استراتيجيه الجامعة الهادفة لتسخير ما تملكه من إمكانيات علمية وبشرية من أجل وضع بصمة مضيئة فى نشاطها الخدمي وسعيها لتقديم منتجات غذائية وفق الشروط والضوابط الصحية المنصوص عليها.
وكشف رئيس الجامعة عن إعداد مجمع لبيع المنتجات الغذائية التي تقدمها الجامعة سواء على مستوى منتجات اللحوم والطيور أو الخضر والفاكهة أو المخبوزات التي تنتجها مختلف المزارع والوحدات التابعة لكلية الزراعة، موجهاً بأن يتضمن المنفذ كذلك بيع منتجات خط إنتاج مصنع منتجات اللحوم المعبأة والتابع لمستشفى الطب البيطرى وذلك للمترددين على المنفذ من الأفراد من داخل الجامعة أو خارجها.
من جانبها أوضحت الدكتورة مديحة درويش أن مصنع منتجات اللحوم المعبأة يُعد أحدث إضافة للوحدات المميزة التابعة للكلية والتي تتضمن المزرعة السمكية التى تقوم بإنتاج ضخم من السمك البلطي.
وأوضحت أن المصنع الجديد يعمل على إنتاج الهامبورجر ، والسجق ، والكفتة باستخدام أحدث الآلات المتخصصة وتعبئتها وتخزينها وفق القواعد الصحية، ومن المقرر طرح المنتجات للبيع قريباً بكميات كبيرة فى منفذ الجامعة وذلك لخدمة أفراد المجتمع .
