EN
تعد شوربة العدس من الأكلات المميزة والأساسية خلال فصل الشتاء، لأن شوربة العدس تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
ووفقًا لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية الأمريكية ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي النباتي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية من خلال المساهمة في خفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول وخفض الوزن.
ويعد العدس مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وثبت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من نسبة الكوليسترول وضغط الدم ، ويحسن الهضم ، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، ويساهم في الوزن الصحي.
طريقة تحضير شوربة العدس بالخطوات.
مقادير شوربة العدس
عدس أصفر
بصل
ثوم
حبوب كمون
جزر
طماطم
كرفس
فلفل حار
طريقة تحضير شوربة العدس
* ضعى العدس المغسول فى الماء البارد على النار ثم أزيلى الريمة عندما تتكون وإتركيه حتى الغليان
* ضيفى الثوم والكمون الحبوب ثم ضيفى قطع البصل والجزر والكرفس والفلفل الحار
* اضربى العدس بالمضرب عند الغليان و اغرفيه وقدميه
