تعتبر شوربة الكريمة من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم في المطاعم بجانب الوجبة الرئيسية، ويتهافت عليها الكثيرين لمذاقها الرائع، وتبحث الكثير من الأمهات على وصفات على مؤشر البحث جوجل لتحضيرها في المنزل.

ووفقا لما تبحث عنه السيدات على مؤشر البحث جوجل فنقدم في هذا التقرير الأتي :

فوائد شوربة الكريمة

مقادير تحضير شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة زي الجاهزة

طريقة تحضير شوربة الكريمة

شوربة الكريمة من أسهل أنواع الشوربة في تحضيرها لكنها تحتاج إلى تدقيق شديد في مزج المكونات على بعضها البعض.

مدة التحضير : 15 دقيقة

مقادير شوربة الكريمة

نصف كوب زبدة
6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 كوب حليب
2 مكعبات مرقة دجاج
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة الكريمة

1- تذوب الزبدة في قدر مناسب.

2- أضف الدقيق واصنع عجينة في الوعاء.

3- أضف الحليب ومكعبات المرقة.

4- يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك.

5- أضف الفلفل حسب الرغبة.

6- أضف المزيد من الحليب عند إضافة مكونات الحساء الأخرى، حسب السماكة التي تريدها.

7- يمكنك إضافة البروكلي على البخار والجبن في الوعاء.

8- اضيفي البطاطس والثوم أو طماطم مهروسة مطهية للشوربة ؛ أو الكرات الذي تم تنظيفه جيدًا ومطهوًا على البخار ومفرومًا.

9- تقدم الشوربة ساخنة.

طريقة عمل شوربة الكريمة زي الجاهزة

وعاء ساخن من الشوربة الكريمية اللذيذة مع قطع الفطر الطرية بنكهة كاملة مع الثوم والبصل والأعشاب رقيقة هذا ما تبحث عنه الأمهات وهو سر شوربة الكريمة زي المطاعم.

مقادير عمل شوربة الكريمة الجاهزة

4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام زيت
2 بصل مقطع مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
الفطر البني طازجة مقطعة إلى شرائح
4 ملاعق صغيرة زعتر مفروم
6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
4 أكواب مرق أو مرق دجاج منخفض الصوديوم
1-2 ملاعق صغيرة من الملح تتكيف حسب الذوق
1/2-1 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود تتكيف حسب الذوق
2 مكعبات مرقة لحم البقر
1 كوب قشطة ثقيلة
بقدونس مفروم طازج و زعتر للتقديم

طريقة عمل شوربة الكريمة :

1- سخني الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب.

2- يُقلى البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينضج.

3- يُطهى الثوم حتى تفوح رائحته حوالي دقيقة واحدة.

4- يُضاف الفطر وملعقتان صغيرتان من الزعتر ويُطهى لمدة 5 دقائق.

5- يرش الفطر بالدقيق ويخلط جيدا ويطهى لمدة دقيقتين، وأضيفي المرق واخلطيهم مرة أخرى واتركيهم حتى الغليان.

6- خففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة - متوسطة وتبليها بالملح والفلفل ومكعبات المرقة المفتتة.

7- غطي المزيج واتركيه ينضج لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك.

8- نخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويقلب في الكريمة أو نصف ونصف.

9- اتركيه لينضج برفق (لا تغلي)، واضبط الملح والفلفل حسب ذوقك.

10- يُمزج البقدونس والزعتر المتبقي.

11- قدميها دافئة.

فوائد شوربة الكريمة بالمشروم

تحتوي شوربة الكريمة على العديد من العناصر الغذائية ومن أبرزها، الكوليسترول، والصوديوم، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، والسكر والبروتين، وفيتامين د، كما أنه يحتوي على كمية قليلة من فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والحديد وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والسيلينيوم والمغنيسيوم.

1- تقوية المناعة

من المعروف أن الفطر غني ببعض المعادن، السيلينيوم هو أحد المعادن المفيدة للصحة. يلعب السيلينيوم في شوربة الكريمة بالمشروم دورًا مهمًا في تحسين جهاز المناعة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك تحتوي شوربة الكريمة بالمشروم أيضًا على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي تفيد في تحسين جهاز المناعة.

2- تحسين صحة الجلد

مضادات الأكسدة الموجودة في شوربة الكريمة بالمشروم، قادرة أيضًا على حماية الجلد من الشيخوخة، فإن الجذور الحرة هي السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة، ومضادات الأكسدة قادرة على محاربة الجذور الحرة بشكل فعال.

3- الوقاية من السرطان

شوربة الكريمة بالمشروم فعالة جدا في منع أو على الأقل تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتساهم هذه الفوائد الصحية في محتوى مضادات الأكسدة الموجودة في الفطر، بالإضافة إلى ذلك، تم الإبلاغ عن السيلينيوم من حساء الفطر ليكون فعالًا في منع نمو سرطان المثانة.

4- مسكن لللألام

البوتاسيوم هو أحد المعادن المحتملة في شوربة الكريمة، ومن المعروف أن البوتاسيوم قادر على تخفيف آلام العضلات، ويمكنه أيضًا منع التشنجات بشكل فعال، ومن الجيد جدًا تناول حساء كريمة الفطر من قبل الأشخاص الذين يتوقون إلى التمرين لأنه قد يمنع الألم بعد التمرين تمامًا مثل فوائد الشوكولاتة الداكنة لبناء الجسم .

5- ضبط وزن الجسم

قد يعتقد البعض منكم أن جميع أنواع حساء الكريمة دهنية ومن المحتمل أن تزيد وزنك، لكن هل تعلم أن إحدى الفوائد الصحية لشوربة كريمة الفطر هي التحكم في وزنك، وهذا ممكن لأن حساء كريمة الفطر غني بالكربوهيدرات ولكنه منخفض السعرات الحرارية، لذلك فإن تناول شوربة كريمة الفطر لن يجعلك تكتسب وزناً بسهولة، وإن الألياف الغذائية قادرة على ملء بطنك بشكل صحيح ومنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام.