يعتبر الهيل والكركم أحد التوابل التي استخدمها الناس لقرون في الطبخ وكدواء.. حيث كان الهيل في الأصل مكونًا شائعًا في الأطعمة الشرق أوسطية والعربية ، كما اكتسب شعبية في الغرب.

كما يستخدم الكركم في الطب الشرقي التقليدي لفوائده الصحية. الكركمين ، وهو المكون الحيوي الرئيسي في الكركم ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات.

ومع ذلك ، في حين أن الكركم والكركمين آمنان بشكل عام للاستهلاك ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن يكون خطيرًا. ينطوي تناول الكركم بجرعات كبيرة على مخاطر محتملة:

تشمل الآثار الجانبية الخفيفة اضطراب المعدة ، والارتجاع الحمضي ، والإسهال ، والدوخة ، والصداع .
يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة من مكملات الكركم إلى زيادة مستويات أكسالات البول بشكل كبير ، مما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى .
نظرًا لأن الكركم يعمل على تجلط الدم ، فيجب تجنبه إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف .
يمكن أن يتفاعل الكركم بشكل سلبي مع الأدوية بما في ذلك مميعات الدم ومضادات الاكتئاب والمضادات الحيوية ومضادات الهيستامين وأدوية القلب والعلاج الكيميائي . يمكن أن يتداخل أيضًا مع أدوية السكري ويؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل خطير .
يمكن أن يؤدي الكركم إلى تفاقم مشاكل المعدة ، مثل ارتجاع الحمض وحصوات المرارة .
نظرًا لأن الكركم يحد من امتصاص الحديد ، فلا يجب أن تتناوله إذا كنت تتناول مكملات الحديد .
يمكن للنساء الحوامل أو المرضعات تناول الأطعمة التي تحتوي على الكركم كتوابل ولكن يجب تجنب تناول مكملات الكركم . قد تحفز هذه المكملات تقلصات الرحم وتسبب مضاعفات.
اعتمادًا على صحتك العامة وما إذا كان لديك حالات مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو حصوات الكلى ، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات الكركم.

الرغم من أن العديد من فوائده الصحية تحتاج إلى مزيد من الدراسة ، إلا أن الهيل آمن لمعظم الناس عند تناوله بكميات معتدلة.

تحتوي المواد الكيميائية النباتية الطبيعية في الهيل على قدرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تحسن الصحة. ومع ذلك ، من السابق لأوانه تحديد ما إذا كانت هذه التوابل يمكن أن تعالج أي حالة صحية.