EN
هل انت من عشاق تناول الحواوشي يمكنك تحضيره بطرق سهلة وسريعة إليك طريقة تحضيره احلى من المحلات على طريقة أمهر الشيفات اختارى الطريقة التي تناسبك
طريقة عمل الحواوشي للشيف أميرة شنب
مقادير عمل الحواوشي
– نصف كيلو لحم مفروم (جزء بها دهون وجزء أحمر).
– لية مفرومة.
– بصل مفروم.
– 2 مكعبات طماطم مفروم.
– فلفل رومي مفروم.
– ثوم مفروم.
– بهارات حواوشي.
– جوزة الطيب وفلفل أسود وملح.
– سمن وزيت.
طريقة عمل الحواوشي باللية
يوضع اللحم ثم الثوم وبهارات الحواوشي ثم الطماطم والفلفل الرومي والبصل، مع وضع قليل من الزيت والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقليل من الملح، وتقلب هذه المكونات جيدًا، وبعدها تضع في الخبز وتترك لمدة 15 دقيقة
يوضع السمن على الزيت بالطاسة على أعلى درجة حرارة، ومعها قطع اللية الصغيرة، ويوضع بعدها الحواوشي ثم يقلب، ويمكن استخدام الشواية لتسوية الحواوشي.
يضع الحواوشي في وعاء عقب التسوية، ونحضر فحم في «ورقة فويل» ثم نضع نقطة زيت على الفحم المشتعل ونغطي الحواوشي.
ويقدم الحواوشي في طبق مع المخلل أو البطاطس المقلية.
طريقة عمل الحواوشي للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير لتحضير الحواوشي
نصف كيلو لحم مفروم ويفضلاللحم الضاني
ثمرتين من الفلفل الأخضر
ثمرة فلفل حار
بصلتين متوسطتي الحجم مفرومتين.
ملح وفلفل أسود وبهارات وشطه(حسب الرغبة).عيش حواوشي طازج.زيت
طريقة عمل الحواوشي
فى وعاء أضيفياللحم المفروم والفلفلالمفروم فى الكبة وأضيفي الفلفل الأخضر وقلبي جيدًا
ابدئىفى إضافة التوابل ويمكنك إضافة شطة أو فلفل حار حسب الرغبة.ابدئيفى إضافة الملح إلى الخليط وقلبي ثم اتركيه نصف ساعة أخرى في الثلاجة
.قومي بفتح العيش وضعي جزء من الخليط داخل الرغيف مع توزيع الكمية جيدًا.
ادهني صاج الفرن بقليل من الزيت وقومي برص الحواوشي المغلف بورق الزبدة ثم أدخلي
الصاج في فرن متوسط الحرارة مجهز سابقًا ثم قومي بتهدئة النار بعد وضع الحواوشي.
