قدمت الشيف "نورهان ميشيل"،خلال برنامج "سفرة دايمة " المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل دجاج بالصوص البني والمشروم.

المقادير:

الدجاج:

نصف كيلو صدور دجاج مخلية فيليه

“تتبيلة الدجاج”:

ثوم بودرة +بصل بودرة+ بابريكا + ملح+ فلفل أسود

“الصوص”:

مشروم فريش + بصلة صغيرة+ زبدة+ ثوم مفروم + كريمة لباني

ديمي جلاس + ماء مغلي

يقدم مع أرز بسمتي أبيض

بروكلي مسلوق + سيخ خشب طويل

ورق استرتش

سمن بلدي

“للتزيين”:

فستق مطحون