قدم الشيف اسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، وصفة كيكة الشيكولاتة السريعة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ..

مقادير كيكة الشوكولاتة السريعة..

½ 1 كوب دقيق.

كوب سكر.

⅓ كوب كاكاو خام.

½ كوب زيت.

كوب ماء أو حليب.

ملعقة كبيرة خل.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

ملعقة صغيرة ملح.

الكريمة..

½ 1 كوب سكر باودر.

¼ كوب زبد.

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

3 ملاعق كبيرة ساور كريم.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة السريعة

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية.

في وعاء، ضعي الدقيق والسكر وبيكربونات الصودا والملح والكاكاو، ثم قلبي جيدًا.

في وعاء آخر، ضعي الزيت والماء والفانيليا والخل، وقلبي جيدًا.

أضيفي المواد الجافة إلى السائلة واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام ناعمًا.

صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد ومرشوشة بالقليل من الكاكاو.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.

أتركيها تبرد، ثم زينيها بالكريمة.

الكريمة:

ذوّبي الزبد على نار متوسطة، ثم ارفعيه من على النار.

أضيفي الكاكاو والساور كريم، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.

أضيفي السكر البودرة وأخفقي، حتى يُصبح القوام كريميًا.

ثم توضع الكريمة في الثلاجة علي ما تكون الكيكة بردت شوية و بعد كدة نحط الكريمة علي الكيكة ثم تقطع و توضع في أطباق لتقدم للاكل.