تعد أكلة أرز بالكركم والدجاج من أشهى الأكلات الموجودة في الخليج وهى تناسب أجواء فصل الشتاء حيث تمنح الجسم قدر كبير من الدفء الطاقة.

نقدم لكم طريقة عمل أرز بالكركم والدجاج بخطوات الشيف رانيا الجزار مقدمة برنامج نص مشكل على قناة سي بي سي سفرة.

بالخطوات.. طريقة عمل أرز بالبشاميل |فيديو

آكلات سعودية .. طريقة عمل أرز بالحليب والتمر

مقادير أرز بالكركم والدجاج
2 كوب أرز كيلو صدور دجاج فيليه

3 كوب مرقة دجاج

2 ملعقة صغيرة كركم

زبدة

زيت عباد الشمس

2 ورق لورا

لوز مقشر ومحمر

زبيب

فستق مقشر

سمسم غير محمص

علبه مارون صحيح مقشر
طريقة عمل أرز بالكركم والدجاج
* أنقعى الأرز ساعة فى ماء مغلى وملح ثم صفيه و أضيفى الكركم للمرقة على النار وعندما تغلى أضيفى الأرز وورق اللورا

* شوحى الدجاج المقطع فى الزيت والزبدة على النار و أضيفى الملح والكركم والفلفل الأسود

* شوحى الفستق والسمسم فى الزبدة على النار و قدمى سرفيس أرز بالكركم الدجاج والمكسرات المحمرة واللوز المحمر والمارون على الوجه