EN
يأتي الـ قرنبيط في مقدمة قائمة الأطعمة التى تنتشر خلال فصل الشتاء بشكل خاص ولكن البعض لا يحب مذاقه بالطرق التقليدية .. فكيف يمكنك إعداده بشكل مختلف؟
نقدم لك طريقة عمل قرنبيط بالبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير قرنبيط بالبشاميل
قرنبيط
لحم مفروم
بقسماط
كريمة لباني
دقيق
مرقة
لبن
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل قرنبيط بالبشاميل
* اسلقي القرنبيط في ماء وملح وافرمي البصل والطماطم وضعيهما في طاسة بها زيت على النار، اضيفي اليهما مكعب مرقة واللحم المفروم
* صفي القرنبيط وافرميه في الخلاط الكهربائي واطحني البقسماط في الطاجن ضعي القرنبيط المفروم ثم خليط اللحم المفروم وبقية القرنبيط
* ضعي زبدة على النار مع قليل من الدقيق ثم اضيفي اليها اللبن لعمل البشاميل وبمجرد أن تحصلي على باشميل ذا قوام سميك أضيفيه إلى الطاجن ادخليه فرن ساخن
