تعد شوربة الدجاج اليمنية من أجمل أكلات الخليج المناسبة للطقس الشتوى وعلاج نزلات البرد كما أن مذاقها لذيذ ومميز.

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.

طعام الشتاء المفضل .. إليك طريقة عمل شوربة العدس

المغرب.. طريقة عمل شوربة الحريرة

مقادير شوربة الدجاج اليمنية
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة كزبرة

ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون

ملعقة قرنفل

1 ملعقة كبيرة ملح

1 حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح

جزر مقطعة إلى نصفين

طماطم

بصلة متوسطة مقطعة إلى نصفين

4 فص ثوم مقشر

ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة

ليمون

زيت

طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية
* تشوح قطع الدجاج في الزيت ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود في الماء المغلي يوضع الورق اللورا والحبهان والكزبرة الناشفة

* اضيفي الجزر والبطاطس بعد أن تشوح مع الثوم والبصل وكل الخليط إلى مرق السلق و الملح اللازم والكزبرة المفرومة وبضع قطرات من عصير الليمون، وتقدم شورلابة الدجاج اليمنية مع الأرز أو الخبز