أكد الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بطب القصر العيني، حقيقة دراسة أظهرت أهمية تناول حبوب الخردل لمرضى الكوليسترول وفعاليتها الكبيرة في تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية، مضيفا أنها معلومة قديمة كان يستخدمها قدماء المصريين للعلاج لا سيما خشونة الركبة.

وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة “صدى البلد”، تقديم الإعلامية عزة مصطفى، أن ، من تناول حبوب الخردل بنسب كبيرة لأنه قد تعرض المريض لأضرار جانبية.

ونصح بتناول حبوب الخردل يوما بعد يوم، مؤكدا أن تناول حبوب الخردل بنسبة كبيرة له أضرار ولا يجوز تناولها إلا تحت إشراف طبيب.

وأشار إلى أن هناك مواد يمكن تناولها ولها فعالية كبيرة في تقليل الكوليسترول بجانب زهور الخردل، أبرزها زيت الكتان وزيت الزيتون، مؤكدا أهمية ممارسة الرياضة بشكل منتظم في خفض الكوليسترول.