قدم الشيف اسامة السيد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل البطاطا حلوة في الفرن.

المقادير:

كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة صوابع طويلة

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

1.5 معلقة كبيرة نشا ذرة

معلقة صغيرة ثوم بودرة

ربع معلقة صغيرة بصل بودر

نصف معلقة صغيرة بابريكا

ربع معلقة صغيرة شطة

ربع معلقة صغيرة فلفل اسود

ملح

2-3 أوراق ريحان أو بقدونس طازج مفروم ناعم للتزيين

طريقة التحضير:

غلفي صينية خبز بورق زبدة وضيفي البطاطا الحلوة وافرديها في الصينية.

ضيفي زيت الزيتون وقلبي لحد ما يغطي البطاطا بالكامل.

رشي نشا الذرة والثوم والبصل والبابريكا والشطة والفلفل الأسود وقلبي.

اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في نصف المدة، لحد ما تستوي.

تكون جاهزة عندما طرية ومقرمشة ولونها ذهبي من بره.

نخرجها من الفرن ونرش الملح ونزينها بأوراق الريحان ونقدمها.