EN 
النملية .. هى قطع أثاث كانت رئيسية فى بيوت المصريين فى حتى أوائل التسعينات ولازالت موجودة فى عدد قليل جدا من البيوت المصرية وهى عبارة عن قطعة أثاث تجمع بين بعض خصائص الثلاجة ودولاب المطبخ فى آن واحد.
قد يتعجب البعض كيف قطعة أثاث تجمع بين خصائص الثلاجة ودولاب المطبخ وفى الحقيقة كانت النملية تمتلك بعض خصائص الثلاجة حيث يحفظ الطعام بداخلها لتجنب التلف لفترة طويلة كما تحمى الطعام من الحشرات الزاحفة ، أما دولاب المطبخ فذلك لأن بها مكان مخصص لحفظ أدوات الطهى وتناول الطعام والأواني المختلفة.
وكان شكل النملية يساعدها على أداء هاتين المهمتين حيث كان هناك مكان مخصص لحفظ الطعام داخل “درفة ” وجاهتها مفرغة لإدخال الهواء ومغطاة بالسلك أو لمنع دخول الحشرات للطعام حتى النمل الصغير ومن هنا جاءت تسميتها بـ النملية.
كما كان بها أرفف أخرى مخصص لحفظ الأواني وأدوات الطهي وأدراج مخصصة لحفظ الأدوات الصغيرة مثل الملعقة والسكينة والشوكة والملح والتوابل.
وكانت النملية منتشرة بشكل واسع فى البيوت المصرية حينها حتى أنها ارتبطت بإحدى أغنيات الأطفال الشهيرة فى هذا العصر " القطة المشمشية ".
وبعد اختراع الثلاجة وانتشارها داخل البيوت المصرية بأسعار فى مقدور الجميع تم الغاء وظيفة حفظ الطعام للنملية ولكنها بقيت وسيلة لحفظ أدوات المطبخ والأواني المختلفة وحينها تغير شكل النملية قليلا لتصبح دولاب مطبخ فقط وتم تغيير أبواب الأرفف " الدرف " المغطاة بالسلك المفرغ بأخرى مغلقة تماما بالخشب .
وهذا لم يكن التغيير الأخير حيث طرأت مجموعة كبيرة من التغيرات على دولاب المطبخ ففي البداية تم تصميمها كقطعة علوية وقطعة سفلية موصولين ببعضها بقطعة خشبية من الأطراف وتوجد مساحة فارغة بينهما يوضع فيها برطمان المخلل وعلبة السمنة والطعام أثناء تجهيزه، وبعد ذلك تم فصل الجزء العلوي عن السفلي ثم تقسيم كل من الجزء العلوي والسفلي لنصفين بحيث يمكن وضعه فى الزوايا أو أماكن متفرقة ثم استخدام الرخام فى دولاب المطبخ ثم المطبخ الدائري .
وفى العصر الحديث بدأت تتعدد وتتنوع تصميمات دولاب المطبخ بصورة كبيرة حتى ظهرت التصميمات العصرية مثل الأدراج الدوارة والمخفية حتى أصبحت هناك قطعة مخصوص تحفظ بداخلها المطبقية وتغيرت الخامات المستخدمة بدلا من الخشب يستخدم حاليا الالوميتال والخشمونيوم والأكريليك واللامي جلوس والبولي لاك وغيرها الكثير .
وظهرت بعض التصميمات العصرية التى تهدف لإعادة تدوير النملية بشكلها القديم واستخدامها كقطعة ديكور مميزة داخل المنزل أو فى الأماكن التراثية والمطاعم الشرقية حيث تم تحويل النملية لـ مكتبة أنيقة لحفظ الكتب أو قطع الأنتيكة والديكور الصغيرة
كما تم استخدامها كدولاب خاص لحفظ الملابس داخل غرفة النوم الفرعية أو الخاصة بالأبناء.
